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食安危機警報！！

黑心商品盛行！充斥於市場、貨架和我們肚裡

我們不再能安心享用滿足口腹、滿足身心的食物….

但當這個生存的基本需求也無法達到，

難道我們沒有機會改善嗎?

有些人選擇自己當農夫，自己種安心吃

有些人向認證商店購買，自己選安心吃

但有些東西並沒有販售，買不到吃不到

我們該怎麼辦才好呢?

那我們就來自己動手做吧！

今天要介紹的是可口的小點心

                    番薯圓

在前篇文章中提到了抗癌聖品番薯的功效

這次我們就把它變成大人小孩都愛的甜點吧

step1.

在蒸熟放量的番薯泥上面撒上番薯粉和太白粉

沒有磅秤的朋友可依照番薯粉：太白粉=2：1 比例，

粉加得越多，成品吃起來越Q！

step2.

用手將薯泥和粉均勻混合

step3    重點來囉！

  將均勻混合後分為兩小團  

step4

其中一團放入水裡稍微滾一下

製作出傳說中的「粿脆」

step5

將鍋裡的粿脆撈起稍微放涼後重回另一小團的懷抱

step6

有了粿脆的幫忙番薯團開始帶有筋性

視情況加入水或是2:1比例的粉

step7

呈現軟Q適中的形狀後即可分塊

step8

一次煮不完就在番薯圓上灑上太白粉保存於冷凍庫吧！

至於成品會是如何呢?

登登登！看起來是如此可口阿！

可以依個人喜好加入配料和糖水喔~

當我們可以自己動手製作後

就不用再擔心吃到外面恐怖的黑心食物了

你也一起來試試吧！